チョコバナナケーキ

熟バナナが２本あったので、バナナケーキを作りました。

焼き時間短縮のため、普段はカトルカールを焼いている16×16センチの型で焼きました。

砂糖の分量を半量にして、オーガニックのミルクチョコレートを入れてみました。

バナナとあわせるチョコレートは、ビターではなくてミルクの方がしっくりきます。主観ですけど。

焼きたての試食は牛乳とセットで。

***東京カフェマニアの川口さんがガイドをしていらっしゃるAllAboutカフェでパンプディングのレシピを掲載しています。

蒸して作るキッシュ風パンプディング

東京カフェマニア

*東京カフェマニアサイトのトップページにある上部写真の右半分はカフェ・ラクダホテルの外観と内装の一部です。懐かしいですねえ。

もち吉

定期的にもち吉のアウトレット品「こわれ」をお取り寄せしています。

もち吉 ネット本店

写真はふくよか餅サラダ味の「こわれ」

アーモンドがゴロゴロ入ってサクサクしています。私はコレが一押し、希林あげ 餅のおまつり も人気です。

今回こわれを注文する際、送料無料までの金額調整として注文したのが、写真奥にあるこりゃいける です。

写真のかるーい感じ、想像するだけで・・・食べてみたかったんです。

しばらくアウトレットにふくよか餅がなかったので、ずーっと我慢していましたが、年末にやっと買うことができました。

個人的にチーズ味とえび味、こりゃホントいけます。

黄ニンジン

写真は黄色いニンジンです。

カゴメの野菜生活１００「黄の野菜」に入っているアレです。

オーガニックものを見つけて購入してきました。

「黄にんじん」と記載されていなければ味の薄そうな、栄養価の少なそうな色味なのでスルーしそうです。姿は瑞々しくて重さもずっしりありました。

さっそくシリシリーでスライスして塩味さっと炒めに。甘くてやわらかくて美味です。

が、個人的には濃いニンジンが好きかも。ジュースや生食向きに感じました。あ、ニンジンが苦手な方にはいいと思います。

歯科検診と母乳

息子は1歳9ヶ月。3ヶ月前に1歳6ヶ月歯科検診（という集団検診）を受けたばかり。

そこでは”もれなく”母乳児に「3ヵ月後の再検診」という診断が下される。

なんだかねえ。わからなくもないけれど。

というわけで本日再検診。

結果は「今は大丈夫だけど断乳しないと虫歯になるよ」

・・・もうほとんど飲んでないけれども。そんな脅かさんで。

念のためフッ素コーティングの予約をして帰宅。

再検診仲間の2歳児がたくさんいたが、聞けばほぼ母乳児とのこと。

「断乳」は口癖か？

あと少し・・・。寂しくもアリうれしくもアリ。

雪だと思って

積雪予報を真に受けて今日はマドレーヌづくりを予定していました。

降らないとはいかに？

ふた口サイズ１０個入り×２袋です。→

昨日作ったチョコチャンクスコーンは見事完売（だれに？）で、改めて完熟バナナとチョコチップ入りのスコーンを作りました。

しかしー、迂闊にも生地がタレてカットできずスプーンで落として焼きました。

なにやら中学生のときに作ったドロップクッキーみたいな不本意な仕上がりですが、チョコバナナのスコーンです←と、あくまでも言い張りたい。

が・・・あるまじきふわっと感で、とっても美味しい。やはりスコーンというより菓子パンに近い。

こんなこともよくあります。

チョコチャンクスコーン

清水ミチコさんのブログを読んでいたらスコーンが作りたくなりました。

食べたくなったわけではないところがアレですけど。

作りたい気分というヤツです。

食べる人優先ではなくて作り手優先なときもあります。

今回はフェアトレードのオーガニック・ビターを入れたチョコチャンクスコーンにしました。案の定コドモはチョコ部分でニガイと言っては牛乳を飲んでいます。

それ以前にチョコをやめれと言われそうですが笑。

弱いんです

好天の午前中はたいてい公園に行っています。

お昼をめどに引き揚げますが、用事がないときはそのまま自転車であちこちに繰り出しています。

写真は葉つきの絹さや。・・・春ですか？

葉つき、泥つき、枝つき・・・ついでに地域、期間限定。こんなのにめっぽう弱いです。

この絹さや、庭から摘んできました。みたいな可愛らしい感じです。わが家には 庭がないですからねえ。

定番の卵とじにしようと思いましたが、ちょうど偏食期に入っている息子は青物を拒否中。

午後は来客もなく赤ちゃん時のオモチャなどを整理しつつゆっくり過ごしました。

ホワイトチョコチップ入りのココア蒸しパンです。

奇跡の牛乳

薄力粉と朝顔カップを買いにクオカショップ新宿三越アルコット店にでかけてきました。

書きながら気づきましたが、必要だったクッキー型を買い忘れました。ああ。

で、ついでに伊勢丹へ←どっちがついでかわかりません。

今日は水曜日ゆえ 想いやり牛乳 の入荷日です。いまだ授乳中（えぇー？）ということでアルコールNGですから、ワインを買うと思えば安いもんです（かね？）。720ml 1,050円なり。

写真は安納芋を入れて蒸した黒糖ミルク蒸しパンプチサイズです。

アルミニウムフリーのベーキングパウダーが手に入りやすくなってから蒸しパン率が高まっています。

バターも入手しにくくなったり、客人にコドモ＆赤ちゃんが激増した関係もありますけど。

想いやり牛乳に黒糖蒸しパン、コドモならずとも身体に優しく染み入ります。

あけましておめでとうございます

松の内も明けましたがあらためて本年もよろしくお付き合いください。ごぶさたしているみなさま、私は元気です（写真へのツッコミはゆるめにお願いします笑）。

年末年始は通例どおり夫の実家へ帰省してきました。

天気予報によると年越しは大寒波。ということでコドモには多めに防寒準備が必要と考えました。ユニクロのヒートテックインナーシリーズ、女の子用のスパッツは大活躍です。

年末30日は、伸びきった髪を切りに銀座へ単身ででかけてきました。帰りにCROCSのジョージを買いにLaQuaへ寄ろうと後楽園で下車してビックリ。見たこともないくらいの女子だらけ・・・東京ドームにはKinKiKidsの文字が・・・納得です。おかげでラクーアも女子で大混雑。

店舗に到着してジョージを探しましたが、カラフルなものばかり。チョコが狙いだったのに、生産中止とのこと。

で、写真はキッズ新製品のsnomini（スノミニ）です。

雪山に行くわけでもスキーをするわけでもありません。お値段4980円。むう。

インソールが取り外し可能。雨でも雪でもOK。軽い、暖かい。ということで多めのメリットによりゲットしてきました。

帰省時には1日しか履く機会はありませんでしたが、この冬活躍してくれないと困ります。きっと来年は履けないでしょう？笑。

そうそう、銀座プランタンでmielのドーナツを購入してくることは忘れませんでした。とっくに食べてしまって写真が残っていませんが、プレーンとココアがお気に入りです。

自己紹介

トモノショウコ

フードコーディネーターからカフェの料理人へ。

現在2歳児の母も2年になりました。

大人の美味しい味覚と子供のそれとは疎通が難しいと痛感する日々笑。

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